Второй день Финала Национального чемпионата Молодые профессионалы

09 сентября закончился второй день Финала Национального чемпионата Молодые профессионалы. Время работы конкурсанта составило 6 часов.
Среди заданий второго дня конкурса:
  • Приготовление хлеба пшеничного на закваске – 9 шт.
  • Приготовление хлеба пшенично-ржаного – 2 шт.
  • Приготовление круассанов классических и цветных – по 10 шт.
  • Приготовление детской слойки с разными начинками – по 10 шт.
В программу второго дня конкурса также входил арт-класс – композиция из нескольких видов теста высотой 70-80 см и шириной 30-40 см.